れんこんやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 112kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 87g
材料 （4人分）
れんこん
1節
にんじん
2/3本（100g）
ごぼう
1/3本
丸天
1枚
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ2
[A]水
大さじ3
[A]「Cook Do」甜麺醤
小さじ2・1/2（12.5g）
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
いり白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）れんこんは皮をむいて酢水（分量外）に放し、薄い半月切りにする。にんじん、ごぼう、丸天は短冊に切る。
-
（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のれんこん・にんじん・ごぼう・丸天を炒める。
-
（3）約10分炒めたら、Aを加えて軽く水分がなくなるまで炒め煮にし、仕上げにごまをふる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
