ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 20kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 30g
材料 （2人分）
ブロッコリー
60g
エリンギ
1本（50g）
酒
少々
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]練りがらし
少々
[A]「ほんだし」
少々
[A]湯
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ブロッコリーは小房にしてさらに2～3等分に切り、サッと塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。
-
（2）エリンギはタテヨコ半分に切る。
-
（3）耐熱容器に（2）のエリンギを入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱し、粗熱が取れたら、裂く。
-
（4）ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のブロッコリー、（3）のエリンギをあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
