たっぷりキャベツと絹厚揚げでボリューム満点💯
にんにくも入ってスタミナ満点💯🧄✨
ごま油で炒めてから煮るのでコクがあり、ご飯も進みますよ🍚✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
きゃべつ
正味400g
絹厚揚げ
2枚・300g
にんにく
2かけ
(A)味噌・みりん・白だし
各大さじ2
(A)砂糖
小さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】きゃべつは3㎝角位のざく切りにする。
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にんにくは薄切りにする。
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絹厚揚げは1枚を6等分の角切りにする。
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豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚肉を炒める。
-
【2】豚肉の色が変わって来たら、きゃべつを入れて炒め、しんなりしてきたら、絹厚揚げも加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、Aを加え、混ぜながら4分ほど煮たら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
ヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使っています✨
☆24㎝のフライパンを使いました🍳
☆ごま油はかどや製油さん純正ごま油濃口を使っています✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/423671
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
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楽天ブックス
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ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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