だし香るほっこり肉じゃが

味の素パーク

味の素パーク

煮物の定番！しょうゆは入れず、「ほんだし」でだしを利かせてほっこりとしたやさしい味わいに♪

材料（2人分）

牛ももこま切れ肉

100g
じゃがいも

1個
にんじん

1/3本（50g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
[A]水

150ml
[A]みりん

大さじ1
[A]「ほんだし」

大さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
（2）小さめの鍋に油を熱し、（1）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて表面に油がなじむまで炒める。
（3）Aを加えて落としぶたをして5分煮る。
（4）牛肉をほぐし入れてアクを取り除き、再び、落としぶたをして5分煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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