画像レシピあり🙆♀️
美味しいウニを手に入れたので、炊き込みご飯にして頂きました✨🌿
とても新鮮で立派なウニだったので、加熱してしまうのは勿体ないかなと思ったのですが…
その躊躇いも忘れてしまうくらい、出来上がった炊き込みご飯は絶品でした🤤✨
ウニと出汁の旨味も勿論ですが、仄かに感じられる日本酒の香りが、またよいのです☺️💕
炊き上がる頃には、出汁の香りがお部屋中に広がって幸せ空間に😂
こちらのレシピ、調味料はそのままで、具材を変えて他の炊き込みご飯にも応用出来ます👌
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
ウニ
50g
お米
2合分
水
適量
〈A〉白だし(10倍濃縮)
50ml
〈A〉日本酒
大さじ2
〈A〉醤油
大さじ1
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①お米は洗って炊飯釜に入れる。
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②❶に〈A〉を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
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▶︎軽く混ぜる。
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③❷にウニを入れ、通常炊飯する。
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④炊き上がったら完成!お好みでネギをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。