素朴な懐かしい味わいのアメリカのクッキー
材料
■<a>
薄力粉
180g
ベーキングソーダ
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1/2
シナモン
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
■<b>
バター
115g
砂糖
80g
ブラウンシュガー
50g
■<その他>
卵
1個
バニラオイル
数滴
シナモンシュガー
25g
手順
-
aを合わせてホイッパーで混ぜておく、またはふるっておく。
-
bを別の大きなボールに全て入れハンドミキサーでしっかり混ぜる。そこに卵とバニラを加えよく合わせる。
-
②に①を加えゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。ラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
オーブンを180度に予熱する。冷蔵庫から出した③をスプーンですくって直径3cmぐらいに丸める。
-
シナモンシュガーを入れたボールに④を1つずつ転がして全体にまぶしオーブンシートの上に間隔を空けて並べる。
-
180度で7〜10分焼く。表面が平らになって固くなったらオーブンから出し、10分くらいシートのまま冷ます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
丸めてシナモンシュガーをまぶした状態で冷凍できます。クッキングペーパーの上に並べてフリーザーバッグに入れて冷凍しておくと食べたい時にすぐ食べられますよ。冷凍した物を焼く時は1〜2分焼き時間を増やして下さい。
■このレシピの生い立ち
スニッカードゥードゥルを食べたくてアメリカのレシピを日本人の口に合うように試行錯誤して作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
