【ひき肉とキムチの春巻き】
2人分
材料 （2人分）
ひき肉(牛でも豚でも)
200g
キムチ
200g
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
春巻きの皮
薄力粉
小さじ1
水
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・ひき肉に片栗粉をかけて軽く混ぜておく
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・水溶き薄力粉を作っておく
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①じゅうぶんに熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉を入れて焼く。
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火が通ったらコチュジャンを入れてひき肉に絡める。
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②キムチを入れひき肉とよく絡ませ、どろっとしてきたら火を止めて冷ます。
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③春巻きの皮に②を乗せて巻いていき、巻終わりを水溶き薄力粉でとめる。
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④フライパンに5mm程度のサラダ油を入れて熱し、両面こんがりとするまで揚げる。
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揚がったら油をよくきって器に盛ったら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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