沖縄料理といえばチャンプルー☆「ほんだし® 濃厚だし」のだしパックを使えば手軽にだしがきいたチャンプルーが作れます♪
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 302kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 27g
ゴーヤ
1/2本
木綿豆腐
1丁
豚バラ薄切り肉
150g
卵
2個
「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
1袋
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）ゴーヤはタテ半分に切り、ワタと種を取って薄切りにする。豆腐は水きりをし、大きめのひと口大に切る。豚肉はひと口大に切る。ボウルに卵を割り入れてほぐす。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の豆腐を入れて両面焼き目をつけていったん取り出す。フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のゴーヤを入れ、サッと炒めていったん取り出す。
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（3）フライパンを熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、（2）の豆腐・ゴーヤを戻し入れる。塩、「だしパック」の袋を破って中身を加えて炒め合わせる。
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（4）（1）の溶き卵を加えて大きくかき混ぜながら、火が通るまで炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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