冷蔵庫の余った食材で♬「とろ玉あんかけ」

冷蔵庫の余った食材で♬「とろ玉あんかけ」

masa✩(くるぷぴぃ)

masa✩(くるぷぴぃ)

最高のトロトロ餡！冷蔵庫のあまり食材で作れる、便利な1品です(｡･ω･｡)♬

材料（2人分）

卵

4個
椎茸

2個
人参

20g
万能ネギ

20g
☆濃口醤油

大さじ1
☆鶏ガラスープの素

小さじ1
☆ラカントS（液状）

小さじ1
☆うま味調味料

少々
☆水

80ml
片栗粉（水で伸ばして下さい）

小さじ1
ごま油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

椎茸は、濡らしたキッチンタオルなどで、汚れを拭き取って、5mm幅にカットします。
軸の部分は、石づきの硬い部分を切り落として、粗みじん切りにします。
人参を千切りにします。
万能ねぎは、2〜3cm幅の斜め切りにします。
卵に塩コショウを加えて、溶いておきます。
☆を混ぜておきます。
ごま油を引いたフライパンで、人参を炒めます。
椎茸を加え、フタをし火を通します。（弱火〜中火）
卵を加えて、半熟を目指して、全体を大きくかき混ぜます。
卵が半熟になれば、盛り付け皿に移しておきます。
☆を加熱します。沸騰すれば、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
仕上げに、餡をたっぷりかければ、完成〜✨
1人分の糖質量は、約3.2gです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちぜひ試してみてくださいね(｡･ω･｡)♬

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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