こんにちは。
きのうの晩ごはんは
初めて牛肉でピカタを作ってみました。
🌱献立
＊牛肉のチーズピカタ
＊ゆでキャベツとミニトマト
＊かぼちゃとベーコンの煮物
＊小松菜のおひたし
＊お味噌汁（えのき、豆腐、揚げ）
＊シャインマスカット
お買い得の牛カットステーキ肉でピカタ。
くぐらせる卵に粉チーズを混ぜました。
レアが好き…😊
美味しくできました。贅沢な一品。
地元の栗かぼちゃと厚切りベーコンで煮物。ベーコンの塩気がいい仕事をしてくれます（╹◡╹）♡
pic6.7…
シャインマスカットは長女のふるさと納税返礼品。
山梨県より。
季節の果物はとても嬉しいです✨
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牛カットステーキ肉
4枚（230g）
塩
少々
ブラックペッパー 荒挽
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2分の1
A（混ぜておく）
溶き卵
1個分
粉チーズ
大さじ1
手順
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1）肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
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両面に塩とブラックペッパーをふる。
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小麦粉をまぶし、Aにくぐらせる。
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2）フライパンに油を中火で熱し、1）を並べて焼く。
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裏返して焼く。（焼き加減はお好みで）
-
3）取り出してアルミホイルで包み、しばらく休ませる。(5分）
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食べやすくそぎ切りして器に盛る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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