食パン生地で色んなアレンジパンをしています❗
材料 （7個分）
食パン生地
350g
無塩バター
60g
塩
1.2g
サラダ油
適量
岩塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【塗りバター作り】無塩バターに対して2%の塩を混ぜて練る！
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絞り袋orポリ袋に入れて絞るときは口をハサミでカット✂
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50g～60gに分割ベンチタイム20分
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伸ばす前にしずく形にする！
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麺棒で生地を伸ばしていく。
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塩バターをしぼっていく
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太い方からｸﾙｸﾙ巻いていく！3巻きが綺麗かな～
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二次発酵35℃で40～60分塗り油をして岩塩をふる！
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190℃に予熱入れたオーブンで14分焼いたら完成❕！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
食パンの生地の残生地で作りました～！成形までしたら冷凍も可能！自然解凍したら二次発酵して焼成
■このレシピの生い立ち
残生地アレンジ
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中種法♪ふんわりミルク食パン♪の材料はこちら
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中種法♪ふんわりミルク食パン♪のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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