我が家の定番♪豚の角煮の炊き込みごはんレシピ・作り方

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材料

(2~人分)

豚の角煮

3.4きれ
にんじん

中サイズ1本
豚の角煮の煮汁

3合の目盛りまで
生米

3合
aねぎの青い部分

1本
aしょうが

2かけ
ねぎの白い部分

1本
＊水

1L
＊料理酒、醤油、砂糖

大5
＊顆粒だし

4g

手順

にんじんを食べやすく切る。角煮はほぐすか、食べやすいサイズにきる。
生米をあらい、ザルにあげておく。
角煮の煮汁の表面に白くあぶらが浮き出ていたら取り除く。少し冷蔵庫にいれておくと取り除きやすくなります。
炊飯ジャーに生米、角煮、にんじんをいれ、ここに煮汁をいれる。もしも煮汁が目盛りまで達しなければ水を足してください。
通常の炊飯モードで炊飯する。
炊けたら10分蒸らして、混ぜて完成！
豚肩ロースを脂身から順にやく。焼き目がほんのりつくくらい。
鍋にaと豚肩ロース、それら全てがつかるくらいの水をいれる。火にかける。
沸騰したら弱火から中火で1hにこむ。
ザルにあげ、豚肉をざっくりきる。
鍋に豚肉をもどし、＊をいれて火にかける。
沸騰したら弱火から中火で落し蓋をして40分。
(食べる前に)落し蓋をとって10分煮込んで完成！ネギの白い部分をきざみ、散らしてください(^^)

投稿者からのコメント

きっかけいつものレシピです♪ 我が家の定番♪肩ロースブロックで！豚の角煮の材料はこちら我が家の定番♪肩ロースブロックで！豚の角煮のレシピはこちら

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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