油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️✨
梅チューブで簡単👍✨
かつお節の風味も効いた炒め物です☺️✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
正味400g
かつお節
大1パック（4.5g）
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)梅（チューブ）
小さじ2
(A)片栗粉
小さじ2
(A)和風だしの素
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
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キャベツはざく切りにする。
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Aは混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉加えて中火で炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加え強火にして炒める。
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【3】キャベツがしんなりしたら、一旦火を止め、Aを再度混ぜてから入れて全体に手早く混ぜ合わせる。
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【4】3にかつお節も加えて再度火をつけ、サッと炒め合わせたら出来上がり！！
-
器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
梅干しをお使いの場合は包丁でたたいてペースト状にして下さい💁♀️
合わせ調味料は片栗粉が入るので加える前に再度混ぜてから加え、手早く混ぜ合わせて下さい💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に、酒又は水を小さじ1足してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402926
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コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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