【家事ヤロウ】和田明日香さんの『豚キムチ』レシピ・作り方！

【家事ヤロウ】和田明日香さんの『豚キムチ』レシピ・作り方！

Tokyo Cafe

2020年9月24日（火）の家事ヤロウでは、和田明日香さんが初心者でも作れる簡単レシピを紹介してくれていました！豚キムチやチャーハンが登場し、家事初心者の方でも簡単に作れる内容でした😋 今回はその中の『豚キムチ』のレシピと作り方についてまとめています！ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね！

材料

・玉ねぎ

1/4個
・人参

30g
・ニラ

20g
・豚バラ肉

100g
・キムチ

80g
・しょう油

小さじ1
・砂糖

ひとつまみ
・卵黄

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】玉ねぎの皮をむいて1/4個を幅1cmのくし切りに、人参30gを短冊切りにする
【2】ニラ20gを4cmの長さに、豚バラ肉100gを一口大に切る
【3】フライパンに豚バラを並べて中火にかけ、脂が出るまでしっかり炒める
POINT：豚バラ肉から出る脂で炒めることで油ギトギトを回避！
【4】人参と玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
【5】キムチ80gを汁ごと加え、汁と油が乳化するように炒める
POINT：キムチは食材兼調味料！汁ごと入れます
【6】しょう油小さじ1、砂糖ひとつまみを加える
【7】ニラを加えて火を止める
POINT：ニラを入れたらすぐに火を止め食感と香りを残す!
【8】ごま油を鍋肌からひと回し加え、フライパンを軽く振って全体を混ぜ合わせる
【9】皿に盛り、中央に卵黄を落として完成！
POINT：料理は見た目も大事！卵黄で見栄えがぐんとよくなります！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

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