木の芽(あけび)
30g〜40g
油揚げ
1枚
◎水
1/2カップ
◎酒
小さじ1
◎椎茸顆粒だし
4g
白米
2膳
塩
少々
手順
-
木の芽は幅3cm程にざく切りにする。
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鍋に湯を沸かし、沸騰したら分量外の塩少々、1を入れて2分茹でて、水に取り5分晒す。
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油揚げは縦半分、横に短冊切りにする。鍋に◎、油揚げを入れて5分程煮たら、粗熱を取る。
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ボウルに白米、水気を切った2、水気を軽く切った3を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける。
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4に塩少々ふりかけ完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
木の芽のご飯が食べたくて♩
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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