♡豆腐としめじの甘辛和風ステーキ♡

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カレンガール

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甘辛だけど、少しあっさり目の和風味♡どんぶりにも、出来る一品です♪

材料

(2人分)

豆腐

1/2
しめじ

1/2袋
●砂糖

大さじ1
●醤油

大さじ1
●みりん

大さじ3
●かつおだし

小さじ1/2
●水

大さじ2
サラダ油

大さじ2
片栗粉

適量
刻みねぎ

適量

手順

豆腐は、キッチンペーパーで、水切りしておきます。
しめじは、石付きを取り豆腐は、厚さ2等分にしてから、4等分にします。
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、よく熱して豆腐に片栗粉をつけて、中火で焼きます。両面とも、少し焦げ目がつくぐらいに！
焦げ目がついてきたら、③の調味料と、しめじを入れ、煮からめます。
しめじに、火が通り、だし汁が減ってきたら火を止めて、出来上がり！
お皿に盛って、刻みねぎを乗せて完成！
豆腐は、340㌘表示のものの1/2を使用しました。木綿でも、絹でも作れますよ！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント中火で、さっと煮からめる事と、かつおだしを入れる事。甘辛だけど、少し和風になり、肉の甘辛味とは、一味違うかも♡ ■このレシピの生い立ち何となく思い付きです！普通の甘辛じゃなく、かつおだしを入れたらどうかな？と、作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので…！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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