鯖のトマトソースパスタ
サバ缶で作る！簡単！時短！
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
今日のレシピの紹介は
サバ缶を使った簡単トマトソースパスタです
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
材料
パスタ
160〜200g
水（茹でる用）
1.5l
塩（茹でる用）
15g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
ひとかけ
サバ缶
1缶
トマト缶
1缶
塩
少々
ブラックオリーブ
10粒
ケッパー
小さじ1〜2
手順
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にんにくは包丁の背でバンっと叩いて潰し、皮を剥き、みじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル 大さじ2を弱火で熱し、にんにくを加えてオイルにニンニクの香りを移す。
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にんにくが少し色付いてきたら、サバ缶を入れ、適当にほぐす。
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ホールトマトはあらかじめ手で潰しておく。
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フライパンにトマトを入れ、やや強い中火で2/3程度になるまで煮詰める。
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水1.5lを沸かし、塩 15gを入れてパスタを茹でる。
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パスタを投入して1分経ったら、パスタをしっかりほぐす。
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トマトソースが煮詰まったら、ケッパーとブラックオリーブを手で潰して入れる。味を見て塩で調整する。
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茹で上がったパスタの水気を切り、ソースと絡める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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