下味しっかり&サクサク衣のとりむねカツレシピ・作り方

下味しっかり&サクサク衣のとりむねカツレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（1つ分）

鶏胸肉

1枚(350g)
＊生姜チューブ

小2弱
＊醤油、料理酒

大1弱
片栗粉

まぶせる量
油

大3~4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏胸肉の皮をはぐ。フォークでぷすぷす刺しておく。
ボウルに＊と1の鶏胸肉をいれてしっかりと揉み込む。
フライパンに油をひいてあたためる。その間に2の鶏肉にしっかりと片栗粉をまぶす。(全面コーティングできるように！)
片面から揚げ焼きにして、両面&高さがある鶏肉の場合はふちも揚げる。
揚がってから5分ほどキッチンペーパーの上でおいて余熱で火入れしたら、カットして完成！

投稿者からのコメント

きっかけ鶏胸肉を使いたくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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