豚バラ薄切り肉
150g
もやし
1/2袋
塩、こしょう
適量
★卵
2個
★塩
ひとつまみ
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
小口ネギ
適量
手順
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豚バラ肉は大きければ食べやすい大きさに切り、油をしかずにフライパンで炒める。
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8割ほど火が通ったらもやしを入れ、中火〜強火で炒めて豚肉に完全に火を通す。塩、こしょうで味付けする。
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一旦取り出し、フライパンを綺麗にしてサラダ油をしく。フライパンが温まったら★を溶いて入れる。
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豚バラもやしを全て入れ、卵で包む。
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包まずに半分に折りたたむだけでもOK！
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お皿にのせ、お好みソースとマヨネーズをかけてネギをふる。
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マヨネーズはラップに包んで下に爪楊枝で穴をあけ、勢いよく絞ると細い線に絞れます♡
投稿者からのコメント
きっかけ
もやしが安かったので♪
おいしくなるコツ
◆豚バラ肉はスライスでも、しゃぶしゃぶ用でもOK！
◆豚バラから油が出るので、油をしかずに炒めてOK！
◆卵を焼く時はフライパンを綺麗にし、サラダ油を気持ち多めにひくとくっつきにくく包みやすいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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