豚肉(牛肉)
200g
じゃがいも
4個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
糸こんにゃく
1袋
★醤油
大さじ5
★砂糖
大さじ4
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★和風だしの素
小さじ1
醤油(仕上げ)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
手順
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【1】具材は食べやすい大きさに切ります。
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【2】鍋を中火で熱しサラダ油を入れて豚肉を炒めます。
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ある程度火が通ったらいったん取り出します。
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【3】ボウルに★を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
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【4】鍋に玉ねぎ、糸こんにゃく、じゃがいも、にんじん、豚肉の順に入れます。
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合わせておいた★を上から回し入れます。
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【5】蓋をして中火で加熱し、蒸気が上がってきたら弱火で15分煮込みます。
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15分加熱したら蓋を開けて全体を混ぜ合わせます。
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【6】再び蓋をして弱火で10分煮込みます。
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最後に仕上げの醤油を回し入れて、ひと混ぜしたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
無水鍋で作った肉じゃががあまりにも美味しいので定番です٩(^‿^)۶
みんなからも大好評なので☆
おいしくなるコツ
最後に醤油を少し入れることで味が締まります☆
作ったらいったん冷まし再び煮込むことで、具材に味が染みてより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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