ズッキーニや餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。
材料 （2人分）
ズッキーニ
1/2本
豚バラ薄切り肉
60g
卵
1個
餃子の皮
12枚
[A]おろししょうが
小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
[A]酒
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ズッキーニは3cm長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。
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（2）卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、ふわっと炒め、いり卵を作る。
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（3）ボウルに（1）の豚肉、Aを入れてよく粘りが出るように混ぜ、（1）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。
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（4）餃子の皮に（3）の具と（2）のいり卵をのせて包む。
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（5）フライパンに油をひき、（4）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。
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（6）器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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