鶏もも肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 239kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 35g
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚（250g）
片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1本（100g）
しめじ
1パック（100g）
切り干し大根
20g
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏肉は1cm幅の細切りにし、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって4～5cm長さに切る。
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フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、油大さじ1／2を加え、（1）のねぎ・しめじ・切り干し大根を加えて弱火にして炒め、しんなりしたら火を止める。
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「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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