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揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

.174kcal(1人当たり) 【揚げ出し豆腐の野菜あんかけ】 野菜たっぷり♪ 揚げずに簡単に揚げ出し豆腐が作れます。 野菜はブンブンでタレはめんつゆで時短レシピです!

材料 (3人分)

  • 木綿豆腐
    1丁
  • ☆人参
    30g
  • ☆たけのこ水煮
    50g
  • ☆ピーマン
    1個
  • ☆しめじ
    40g
  • ストレートめんつゆ
    150cc
  • 片栗粉(豆腐用)
    適量
  • 片栗粉(とろみ用)
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 大さじ1
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手順

料理モード
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  • 豆腐は1cm厚さに切り片栗粉をまぶしておく。
  • 人参、たけのこ、ピーマンは2cmサイズに切っておく。
  • しめじは石づきを切っておく。
  • ☆を10回程度ぶんぶんする。
  • フライパンに油を入れ1の豆腐を両面焼き取り出しておく。
  • 5のフライパンに4をしんなりするまで炒める。
  • 6にストレートめんつゆをいれ1~2分程度煮る。
  • 7に水溶き片栗粉をいれとろみがついたら5の豆腐にかけて完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。