おはようございます(*^^*)
人参1本がペロリといける、蒸し焼き人参のチーズサラダ。
人参は蒸し焼きにすると甘みギュギュッと凝縮され、食べやすくなるので人参嫌いな方でも少しは食べやすくなるかな。
そして味付けはとてもシンプルなので、人参の美味しさを感じられるレシピです。
フライパンひとつでとても簡単に作れますので、どうぞお試し下さいね。
人参
1本(約140g)
サラダ油
小さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
酒
大さじ1
塩こしょう
各少量
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①人参は千切りにしてフライパンに入れる。
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② ①にサラダ油を入れ中火にかけて1分炒め●を加えサッと混ぜて、蓋をして3分蒸し焼きにして、味をみて塩こしょうで味を整える。
投稿者からのコメント
・人参は蒸し焼きにする前に炒める事で、甘みが増します。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。