鶏肉は片栗粉をまぶしてから炒めるので柔らかジューシー😋✨
豆腐と小松菜もたっぷり入れてヘルシーに仕上げました🤗✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
鶏もも肉
400g
塩・こしょう
少々
木綿豆腐
1丁・約400g
片栗粉
大さじ2
小松菜
1袋・正味190g
(A)醤油
大さじ1.5
(A)砂糖
大さじ1
(A)和風だしの素
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】木綿豆腐は一口大にちぎり、3重に重ねたキッチンペーパーで包んで15分置く。
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小松菜は根元を切り、2～3㎝幅で切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで強めの中火で焼く。
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【2】両面こんがりと焼けたら、木綿豆腐も加えて炒め、油がまわったら小松菜の茎部分→葉の部分の順で加えて炒める。
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【3】しんなりして来たら、Aを加え、とろりとするまで炒めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
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