定番おつまみ！『韓国風たたききゅうり」
●きゅうりだけで簡単に作れる定番おつまみ！家飲みの強い味方です。
●程よい辛みと旨みで箸がすすみます。
材料 （2人分）
きゅうり
2本
A 塩
小さじ1/2
A 砂糖
小さじ1/2
A 鶏がらスープの素
小さじ1
A 白いりごま
小さじ2
A コチュジャン
小さじ1/2
A おろしにんにく
小さじ1/2
A ラー油
3プッシュ
焼き海苔
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①きゅうりは、ヘタをおとし、麺棒などでたたいたあと食べやすい大きさにちぎる。
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②ボウルにA塩、砂糖 各小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1、白いりごま 小さじ2、コチュジャン 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ラー油 3プッシュを入れて混ぜ合わせ、①を入れてよく和える
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③器に盛り付け、細かく砕いた焼き海苔をかける。
投稿者からのコメント
ポイント
●鶏ガラスープの素の代わりに、韓国系の牛肉ダシの素を使うのもおすすめです。
●仕上げの海苔は、韓国海苔・味付け海苔・焼き海苔・韓国海苔ふりかけなどなんでもOKです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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