マカロニサラダのマカロニを高野豆腐に置き換えた糖質オフサラダ。
ダイエッター必見のレシピ。
さよならマカロニ。君のことは忘れないよ。
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● 材料
・高野豆腐…2個
・きゅうり…1本
・塩(きゅうり用)…ひとつまみ
・ツナ缶(オイルは切る)…1缶
・コーン缶(水は切る)…60g
調味料①
・塩…ひとつまみ
・味の素…2振り
調味料②
・マヨネーズ…大さじ5
・粉チーズ…大さじ1
・白胡椒…少々
● 作り方
1. きゅうりはボウルにスライスして塩を振って10分置く。
2. 高野豆腐は数分水に浸して戻す。
3. 水気を切って5mm幅に切って調味料①を揉み込む。
4. きゅうりのボウルに高野豆腐、ツナ缶、コーン缶、調味料②を入れて混ぜる。
5. 盛り付けたら完成です♪
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下味をつけるから高野豆腐はまるでサラダチキンのような味です。
高野豆腐っぽさは全くありません。
火を使わないから作るのも簡単で、冷蔵庫に常備しておきたいくらい美味しいサラダです。
これからのマカロニサラダは全部これでいいかも♪
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◆ 夜中めしとは？
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簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
1~2人分の簡単レシピが多め。
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◆ レシピサイト「夜中めし」
yonakameshi.com
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