たけのこと豚肉の甜面醤炒め

oooNACHIKOooo

フォロー

いいね：3

保存：1

旬のたけのこ。煮物に飽きたら・・・。子供も喜んで食べるメインおかず♫

材料

(4人分)

たけのこ（茹でたもの）

300g
豚ヒレ肉

250g
└酒

小さじ1
└醤油

小さじ1
└片栗粉

適量
ピーマン

2～3個
◎甜面醤

大さじ1
◎酒

小さじ1
◎醤油

小さじ1
◎みりん

小さじ1
ゴマ油

大さじ1

手順

たけのこ、豚肉、ピーマンは太めの細切りにする。豚肉に酒、醤油をもみこみ、片栗粉をまんべんなくまぶす。◎を合わせてよく混ぜておく。
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、たけのこ、ピーマンを加えて炒める。
具が炒まったら、◎を加えて、絡めるように炒める。最後にゴマ油（分量外）を少したらして軽く混ぜれば出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント今回は子供も一緒に食べられるようにしましたが、大人だけなら豆板醤をプラスしてもおいしいです♫ ■このレシピの生い立ち父がたけのこをいっぱい採ってきたので・・・味噌炒めやてんぷら、煮物・・・定番は母にお任せで楽しんだあと、「なんか考えて～」って言われて作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る