クミン風味のポテトサラダ

なおみ

フォロー

保存：1

材料

(4人分)

じゃがいも

2個
卵

1個
紫玉ねぎ

1/4個
ブロッコリー

3房程度
赤パプリカ

1/4個
黄パプリカ

1/4個
★マヨネーズ

大さじ3
★塩こしょう

少々
★クミン

小さじ1/2
★チリパウダー

少々

手順

【1】紫玉ねぎとパプリカは薄くスライスしておきます。
【2】ジャガイモの皮を剥き、1cm幅のスライスにします。鍋に水を入れて、ジャガイモと卵を入れて火をつけます。
【3】沸騰後、ブロッコリーを加え、ブロッコリーのみ3分後に取り出します。
【4】その後、弱火で7分加熱したら、卵とジャガイモを取り出します。ゆで卵は殻を剥きます。
【5】ゆで卵とじゃがいもをフォークで潰し、冷めたら★を入れて全体を混ぜます。
【6】最後に、紫玉ねぎ、パプリカ、茹でておいたブロッコリーを加えて混ぜれば出来上がり！

投稿者からのコメント

きっかけいつもと違う味付けにしたかったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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