サッと作れる♡甘辛豚肉丼

Name: サッと作れる♡甘辛豚肉丼
Yield: 丼で大盛2人分、茶碗で4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 焼肉用の豚肉（イベリコ豚は特におすすめ） 300〜350g; 片栗粉、塩胡椒、白ごま、刻み海苔、ご飯 適量; 温泉卵or卵黄 人数分; ★醤油、酒 各大匙3; ★みりん、砂糖 各大匙1.5; ★オイスターソース 大匙1/2; ★にんにくチューブ 3cm

りこ★♡簡単褒めらレシピ

焼肉用の豚肉で、甘辛美味しいがっつり丼。万人ウケの味付けです。とっても簡単なので、サッと作れます。

材料（丼で大盛2人分、茶碗で4人分）

焼肉用の豚肉（イベリコ豚は特におすすめ）

300〜350g
片栗粉、塩胡椒、白ごま、刻み海苔、ご飯

適量
温泉卵or卵黄

人数分
★醤油、酒

各大匙3
★みりん、砂糖

各大匙1.5
★オイスターソース

大匙1/2
★にんにくチューブ

3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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お肉は購入時の容器のままで良いので、片面全体に塩胡椒を振り、片栗粉を適当にまぶします。タレは混ぜておくと作りやすいです。
フライパンにサラダ油を熱してお肉を並べ、弱めの中火で焼きます。焼き色はつかなくて良いので、色が変わったら返します。
全て返したらタレ★を注ぎ、強めの弱火で2分グツグツさせます。全て火が通ったら中火にして軽く混ぜ、トロッとさせて完成です。
ご飯を盛り、刻み海苔、お肉、卵、白ごまをのせて出来上がりです。写真は、大盛り2人分にしたもの。茶碗で4人分でもOKです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント柔らかく仕上げるため、焼き色はつけなくてOK。ややタレだくの丼で、ご飯がとってもすすみます。硬い部位の赤身のお肉より、脂のりの良いお肉の方が美味しいと思います。片栗粉は気持ち程度付いていれば良いので、両面しっかりつける手間は省きます。 ■このレシピの生い立ち夕方になると、焼肉用のイベリコ豚がよく半額になっているので、簡単にご馳走に。

※みやすさのために書式を一部改変しています。