絵本『ぐりとぐらとくるりくら』より。3人が一緒に食べたあさごはんのサラダ。にんじんドレッシングにしてみました。
材料 （2～3人分）
じゃがいも
1個
ゆでたまご
2個
キャベツ
3〜4枚
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
サラダほうれん草
1/4束
ピーマン
1個
スライスチーズ
1枚
にんじん
1/4本
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ2
はちみつ
小さじ1
塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは皮ごとラップで包み、電子レンジで4分～。すっと串がささればOK。熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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ゆでたまごはお好みのかたさに。半分に切る。
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ドレッシング用のにんじんはすりおろし、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩と合わせてよく混ぜる。
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キャベツ、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにして、それぞれ水にさらす。
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ピーマンは薄切り。サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。
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野菜とたまごを盛り付け、スライスチーズをちぎりながら乗せて、ドレッシングをかければ出来上がり。
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あさごはんのぐりぐらサンドとぐりぐらサラダの用意をしているぐら。
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くるりくらと一緒にあさごはん。
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ぐりぐらサンドと一緒にどうぞ♪
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
朝からしっかりお野菜たっぷり。ぐりとぐらも美味しく食べたサラダなら、お野菜も美味しく食べられるかな♪
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ぐりぐらサンドの材料はこちら
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ぐりぐらサンドのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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