かぶのまろやか３種ディップ

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かぶや玉ねぎのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 289kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 97g

材料

(4人分)

かぶ

4個
「ピュアセレクトマヨネーズ」

120g
ゆで卵

1/2個分
ツナ缶・油をきる

15g
玉ねぎのみじん切り

85g
もろみみそ

35g
かぶの葉

15g
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
しょうゆ

小さじ1
青のり

小さじ1/2

手順

所要時間：20分

（1）かぶは茎のつけ根を1cm残して切り、サッとゆでてタテ6等分にし、かぶの葉は色よくゆで、小口切りにする。
（2）玉ねぎのみじん切りは水にさらして辛味を抜き、水気をよくしぼる。ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は5mm角に切り、黄身はフォークなどで粗くつぶす。
（3）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」40g、（2）の玉ねぎのみじん切り10g・ゆで卵、ツナを入れ混ぜ合わせ、ツナ卵ディップを作る。
（4）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」40g、もろみみそ、（1）のかぶの葉を入れ混ぜ合わせ、みそとかぶの葉のディップを作る。
（5）鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切り75gを入れ、弱火で玉ねぎがあめ色になるまで炒め、しょうゆを加え、サッと炒め合わせる。
（6）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」40g、青のり、（5）の玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、オニオンディップを作る。
（7）器に（1）のかぶを盛り、（3）のツナ卵ディップ、（4）のみそとかぶの葉のディップ、（6）のオニオンディップを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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