韓国の定番家庭料理『チュユクポックム』✨
なすとピーマンを入れました❣️
どんぶりにしても最高です🍚✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 (4人分)
豚肉
400g
なす
2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
(A)コチュジャン
大さじ3
(A)みりん・酒・にんにくすりおろし
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・醤油
各小さじ2
(A)ごま油
大さじ2
(A)韓国粉唐辛子
あれば小さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】豚肉→長いものは切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分置く。
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なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにする。
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ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取ってから乱切りにする。
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玉ねぎ→ヘタを切り、縦半分に切ってから繊維に沿って1cm位に切る。
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【1】フライパンにごま油(分量外)を薄くひき、漬け込んだ豚肉、玉ねぎ、ピーマン、なすを入れて炒める。
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【2】全体に火が通ったら出来上がり!
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
ご飯とキムチと一緒にサンチュに包んで食べても美味しいですよ😋❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。