食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
なすピーマンと豚肉のコチュジャン炒め(チェユクポックム)

なすピーマンと豚肉のコチュジャン炒め(チェユクポックム)

韓国の定番家庭料理『チュユクポックム』✨ なすとピーマンを入れました❣️ どんぶりにしても最高です🍚✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料 (4人分)

  • 豚肉
    400g
  • なす
    2個
  • ピーマン
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • (A)コチュジャン
    大さじ3
  • (A)みりん・酒・にんにくすりおろし
    各大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・醤油
    各小さじ2
  • (A)ごま油
    大さじ2
  • (A)韓国粉唐辛子
    あれば小さじ2
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 【下準備】豚肉→長いものは切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分置く。
  • なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにする。
  • ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取ってから乱切りにする。
  • 玉ねぎ→ヘタを切り、縦半分に切ってから繊維に沿って1cm位に切る。
  • 【1】フライパンにごま油(分量外)を薄くひき、漬け込んだ豚肉、玉ねぎ、ピーマン、なすを入れて炒める。
  • 【2】全体に火が通ったら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります。

投稿者からのコメント

Point! ご飯とキムチと一緒にサンチュに包んで食べても美味しいですよ😋❤️
#レシピ #簡単レシピ #cooking #japanesefood #homecooking #recipe #やみつきレシピ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #nadia #nadiaartist #nadiaレシピ #love #follow #레시피 #가정요리 #homecookingisthebest #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。