ゴーヤと豚肉のBBQ炒め

Name: ゴーヤと豚肉のBBQ炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゴーヤ 1本; 玉ねぎ 半玉; 豚肉(こま切れでOK) 120g; BBQソース 大さじ2; しょう油 小さじ1

あわっこゆきこ

材料（3人分）

ゴーヤ

1本
玉ねぎ

半玉
豚肉(こま切れでOK)

120g
BBQソース

大さじ2
しょう油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

薄切りにしたゴーヤにひとつまみの塩をもみ込み、20分ほど置きます。
20分後、出てきた水分をしっかり絞り、沸騰したお湯にさっとくぐらせます（20秒くらい）。取り出したらよく絞ります。
フライパンを熱し、少量の油を入れて、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、豚肉を加えます。
豚肉の色が変わって来たら、最後に工程3のゴーヤを加えます。
お好みのBBQソースとお醤油を加えて、全体によくなじませます。
できあがり！

投稿者からのコメント

ゴーヤがちょっと苦手な息子もこれなら美味しいと完食♡BBQソースの甘辛さがゴーヤと合いました！ ■コツ・ポイント我が家の最近お気に入りのBBQソースはフルーツがたくさん入っているので、少し甘めです。ご自宅のお味と相談で、おしょう油は加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ちゴーヤを山のように頂きました。息子はちょっとゴーヤ苦手。でも家族皆で協力しないと美味しいうちに食べきれない(T_T)そこで思い出したBBQソース。これなら！と使ってみたら大成功♡ゴーヤも丸ごと1本消費！やった～

※みやすさのために書式を一部改変しています。