バター&めんつゆと卵が、絡んで美味しい♡ランチにもピッタリのうどんです♪
キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
しいたけ
3個
卵
2個
うどん(市販の物)
2袋
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
バター(マーガリンでも)
大さじ2～
塩胡椒・ブラックペッパー
少々
サラダ油
小さじ1
水
カップ1/4強
手順
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キャベツはざく切り、ベーコンは、2～3㎝幅に切り、しいたけは、軸を少し切り、5㎜幅程度に切ります。
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あらかじめ、目玉焼きを作っておきます。黄身にまくが張らないように作ってね！
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フライパンにサラダ油を熱して、しいたけを中火でさっと炒めます。
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しいたけに油が回ったらベーコンも入れ、炒めます
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ベーコンに軽く火が通ったら、キャベツも入れ、炒めます。
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キャベツが、しんなりしてきたら、麺と水を入れ、ほぐしながら炒めます。
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麺が、なめらかになったら、めんつゆを入れ、塩胡椒で味付けしてから最後にバターを入れ、馴染ませます。
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お皿に盛り、②を乗せて、ブラックペッパーを振ったら出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
目玉焼きを、黄身が生に近い状態で、作る事です。面倒なら、温泉卵にしても、いいと思います♪バターの量は、好みで調整して下さいね！
■このレシピの生い立ち
何となく、思いつきで、バター醤油をバターめんつゆに、変更してみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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