○材料（春巻きの皮5枚分）
○このレシピに使った商品
材料
春巻きの皮
5枚
こめ油
適量
新たけのこ
1/2本（約150g）
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
パックカツオ
3g
カニカマボコ
10本
水溶き小麦粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
たけのこは醤油・みりんにつけて味をなじませ、パックカツオを全体にまぶす。
-
春巻きの皮1枚にカニカマボコ2本、たけのこの1/5の分量をのせて小口より巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
-
フライパンにこめ油をフライパンの底から1cm弱程度の分量を入れて温め、2.を並べて皮の表面に美味しそうな色がつくまで、揚げ焼きにする。
-
3.を斜めに切って器に盛る。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①たけのこの水分が多いと春巻きの皮が破れてしまうので、しっかり水分を取ってから巻きましょう。
②揚げ焼きの際には、なるべく春巻きを動かさないようにしてください。そうすると焼き色がうまくついてきれいに仕上がりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
