ほうれん草のオイマヨサラダ

味の素パーク

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ほうれん草やれんこんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 169kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1g ・野菜摂取量 80g

材料

(2人分)

・ほうれん草

2/3束 130g
・しめじ

1/4パック 25g
・れんこん

30g
・「ピュアセレクトサラリア」

大さじ2
・「Cook Do」オイスターソース

小さじ2
・ピーナッツ

10粒 8g

手順

所要時間：15分

（1）ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼり、食べやすい長さに切る。しめじは根元を切り、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。
（2）れんこんは5mm幅の半月切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。ピーナッツは粗みじん切りにする。
（3）ボウルに「サラリア」、「オイスターソース」を入れて混ぜ合わせ、（1）のほうれん草・しめじ、（2）のれんこんを加えてあえる。
（4）器に盛り、（2）のピーナッツを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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