材料
卵
4個
砂糖
小さじ4
塩
少々
油
適量
桜でんぶ
適量
手順
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【下準備】簀巻の上にラップを引いておきます。
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ボウルに卵、砂糖、塩を入れ良く混ぜ合わせておきます。
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フライパンに油を熱し、②を一気に流し入れたら菜箸で優しく混ぜ合わせます。
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※グルグル混ぜすぎると卵が細かくなりすぎて、巻いた時にポロポロ崩れてきてしまします。優しく卵全体に火を通す感じで♪
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卵のキョロキョロした感じ（白身が白くなって水っぽさがなくなったら）火を止めます。
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⑤を①の上に平らになるよう均一に広げます。
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真ん中より少し手前に桜でんぶをのせ、簀巻ごと少し強めにグルグル巻いていきます。←太巻きを巻く要領で♪
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簀巻だけを外し、ラップの両端を輪ゴムで縛ります。ラップの上から割り箸5本を均一に置き、輪ゴムで固定します。
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⑨ごと簀巻でグルグル巻いて、また輪ゴムで固定★そのまま冷蔵庫に入れて少し(30分位かな…)冷やします。
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冷蔵庫から出して、そぉ～っと切っていくとお花の形にできあがり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
桜でんぶが甘いので、砂糖も通常より控えめに設定してあります(我が家は…です★)甘い玉子焼きが苦手な方は、砂糖はいつもの玉子焼きの分量よりチョイ少なめで☆甘い玉子焼きがお好きな方は、砂糖をお好みの量に調節してください^^
■このレシピの生い立ち
なんとな～く厚焼き卵を作るのが面倒で(苦笑) 手抜き玉子焼きだけど可愛いでしょ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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