クイックオニオングラタンスープ

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味の素パーク

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玉ねぎやフランスパンを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 311kcal ・たんぱく質 11g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 144g

材料

(4人分)

玉ねぎ

3個
にんにく

1かけ
[A]「クノールビーフコンソメ」

1/2個
[A]水

4カップ
「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
こしょう

少々
フランスパン・1cm厚さ

8枚
[B]バター

適量
[B]おろしにんにく

適量
溶けるチーズ

80g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1

手順

所要時間：30分

（1）玉ねぎはタテ半分にして芯を切り、タテ薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）のにんにく・玉ねぎを強火で茶色になるまで10分ほど炒め、Aを加えて10分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
（3）混ぜ合わせたBをフランスパンに塗り、軽く焼き、ガーリックトーストを作る。
（4）耐熱容器に（2）のスープを注ぎ、（3）のガーリックトースト、チーズをのせてオーブントースターで6～8分ほど焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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