長いもふわふわ焼き

Name: 長いもふわふわ焼き | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長いも 400g; むきえび（小） 60g; 酒 少々; しめじ 1/2パック; えのきだけ 1/2袋; [A]溶き卵 1個分; [A]薄力粉 大さじ4; [A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ2; [A]しょうゆ 小さじ1; [A]みりん 小さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1; 小ねぎの小口切り 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

長いもやむきえび（小）を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 180kcal ・たんぱく質 8.1g ・塩分 1g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

長いも

400g
むきえび（小）

60g
酒

少々
しめじ

1/2パック
えのきだけ

1/2袋
[A]溶き卵

1個分
[A]薄力粉

大さじ4
[A]「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]みりん

小さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1
小ねぎの小口切り

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）長いもは皮をむき、すりおろす。
（2）えびは酒で下味をつける。しめじは小房に分け、えのきだけは3cm長さに切る。
（3）ボウルに（1）の長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、（2）のえび・しめじ・えのきだけを加え、さらに混ぜ合わせ、生地を作る。
（4）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（3）の生地1／2量を4枚の円形に流し入れ、両面色よく焼く。同様にあと4枚作る。
（5）器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

長いもふわふわ焼き

材料（4人分）

手順

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