久しぶりに、母が教えてくれたレシピを作りました♡
といっても、豚肉と大根！メジャーな煮物ですが…
このうま煮の合わせ調味料はほかの何にでも使えるので応用がききますよ〜☺︎✨
やはり茶色いおかずは美味しいなー笑
ご飯がまたまたすすんでしまいます…
おうちに豚肉と大根があったらぜひ😆❤️
材料 （3.4人分くらい）
豚こま
250g
大根
500g
生姜の千切り
一片
ごま油
適量
だし汁
200ml
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにごま油を引いて生姜を炒めて香り付けし、豚肉を炒める（今回わたしは生姜は省いてます💦）
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大根を加えて少し透き通るまで炒める
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［A］を投入して少し煮込み
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蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る
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水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成
投稿者からのコメント
＊わたしは豚こまがおうちにたくさんあったので今回使いましたが、やはり豚バラとかだといい脂が出て、より美味しいですよ♡
＊豚肉と大根の量はおおよそですこれで3.4人分くらいだと思いますが我が家はペロリと食べちゃいます。
＊大根は、わたしは下茹でなしでしたので調味料入れてからの煮込みが20分ほどかかりました。今の時期以降の大根だと、下茹でしておいた方が良いかもです♡下茹で無い方が楽ですけどね〜😆！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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