えびやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 194kcal
・たんぱく質 11.5g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 108g
材料 （4人分）
えび
8尾
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
[A]酒
大さじ1
[A]片栗粉
小さじ2
キャベツ
250g
ゆでたけのこ
50g
にんじん
30g
もやし
100g
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取り、Aで下味をつけておく。
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（2）キャベツはザク切りにし、たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
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（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のえびを炒め、いったん取り出す。
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（4）同じフライパンに油大さじ2を入れ、（2）のキャベツ・にんじん・たけのこ、もやしの順に加えて炒め、（3）のえびを戻し入れて炒める。
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（5）火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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