強力粉
150g
ベーキングパウダー
小匙1
塩
小匙1/2
砂糖
小匙1
水
1/2カップ
手順
-
ボウルに粉類を入れ、水（冬なら人肌程度に温めて）を少しずつ加え、混ぜながら捏ねます。
-
生地が一まとめになったらラップに包み、30分寝かせます。
-
4等分にカットし、切り口を中になるよう引き締め丸めします。中央に麺棒を押し当て、上下斜め方向に麺棒を転がし、3mm厚みくらいに平たく丸くの座します。
-
鉄板ごと240度に余熱したオーブンで5分ほど焼きます。（上は焼きすぎ。色づくほど焼くと歯応え固くなります）半分に切って、お好みの具材を挟んでどうぞ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
③では一気に伸ばそうとしないのがポイントです。
一気に伸ばすと淵に段が出来て、焼きあがりで奇麗な空洞ができません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
