メニューは、イナダのカルパッチョ、スペイン風トマトのピラフ、ビーフ・ウェリントン。

料理人の休日。 今回は、私が料理長をしていた時代にアシスタントをしてくれていた後輩であり、友人でもある2人の料理人仲間を家に招いて、おもてなし料理を振る舞います。 料理人同士の阿吽の呼吸が生み出す連携や、料理談義もお楽しみ頂けると嬉しいです👨‍🍳 メニューは、イナダのカルパッチョ、スペイン風トマトのピラフ、ビーフ・ウェリントン。 私はカルパッチョを担当。魚の旨味を引き出す下処理と、素材感を活かしたヴィネグレットです✨ 詳しいレシピと分量は、ブログにて。YouTubeもぜひご覧ください！ #おもてなし料理 #おもてなし #カルパッチョ #イナダ #ピラフ #スープ #ビーフウェリントン #パイ包み #牛ヒレ #おうちごはん #おうちフレンチ #フランス料理 #フレンチ #レストラン #おうちレストラン #料理人 #料理人城二郎 #料理 #料理動画 #料理男子 #料理勉強中 #料理好き #暮らしを楽しむ #暮らし #vlog #おうちごはんlover #レシピ #クッキングラム #キッチングラム #料理好きな人と繋がりたい