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*渡り蟹のトマトクリームパスタ
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今日は渡り蟹を丸ごと使ったトマトクリームパスタ😊
ソースはトマト缶&生クリームで簡単!もちろん牛乳でも出来ます!
渡り蟹は近くの業務スーパーで2匹600円だったので思わず購入🦀
まさかこんなに安く買えるとは!笑
蟹のダシが出て美味しいし...とにかく見た目のインパクトが出る◎笑
タリアテッレは、イタリア北部のパスタで、フェットチーネよりちょっと薄くて幅も狭い平打ち麺✨( #淡路麺業 )
〈ポイント〉
✔︎ 蟹の下ごしらえ(エラ・砂袋とかを取る)
✔︎ 冷たいオリーブオイルにニンニクを入れると焦げずに香りがでる!
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タリアテッレ
80g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1個
白ワイン
大さじ2
生クリーム
100ml
トマト缶
1缶
塩
適量
スイートバジル
少々
粉末パセリ
少々
#淡路麺業
※みやすさのために書式を一部改変しています。