さっぱり美味しい『カリカリ豚のおろしポン酢サラダ』

Name: さっぱり美味しい『カリカリ豚のおろしポン酢サラダ』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; レタス 4枚; パプリカ 1/2個; A ポン酢 大さじ2; A 砂糖 小さじ1; A ごま油 小さじ1; 大根 6cm; 大葉 適量; 塩 少々; コショー 少々; 小麦粉 大さじ1; サラダ油 小さじ1

シゲパピ

さっぱり美味しい『カリカリ豚のおろしポン酢サラダ』 ●豚肉をカリカリに焼いて脂を取るので、ヘルシーに。 ●カリカリ食感の豚肉に、おろしポン酢が絡みついて、抜群に美味しい！

材料（2人分）

豚こま切れ肉

200g
レタス

4枚
パプリカ

1/2個
A ポン酢

大さじ2
A 砂糖

小さじ1
A ごま油

小さじ1
大根

6cm
大葉

適量
塩

少々
コショー

少々
小麦粉

大さじ1
サラダ油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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大根は皮をむいて、おろしておく。
①レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水につけ、水けをふく。パプリカは1cm角に切る。
②豚こま切れ肉は、広げて長さ3等分に切り、片面に塩、コショーを振り、小麦粉を全体に薄くまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚こま切れ肉を入れて両面カリカリにやき、キッチンペーパーの上に取って油をよく切る。
④器にレタス、パプリカを盛り付け、③、大根おろしを乗せ、混ぜ合わせたAポン酢大さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1をかけ、きざんだ大葉をちらす。

投稿者からのコメント

Point! ●豚肉は、豚バラ肉でも代用できます。 ●赤い色が入れたいのでパプリカを使いましたが、ダイスカットにしたトマトを使っても彩りよく盛り付けられます。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。