材料 （一人前）
○パスタ
ひと束
○シシトウ
6本
○魚肉ソーセージ
1本
○玉ねぎ
1/2
○にんにく
一欠片
○鷹の爪
ひとつまみ（もしくは1本）
○カゴメトマトペースト
2本（もしくはトマトケチャップ大さじ2）
○ウスターソース
大さじ1
○赤ワイン
大さじ1
○塩コショウ
適量
○あればバジル
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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パスタを時間通り茹でる。
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フライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りしたにんにくと鷹の爪を炒める。
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シシトウは半分に切る。
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香り立ってきたら、ソーセージとシシトウ、玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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トマトペーストとウスターソース、赤ワインを入れて軽く炒める。
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パスタを加え、ソースとよく絡める。
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最後に塩コショウで味を整える。
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お皿に盛り付け、バジルを乗せたら完成
投稿者からのコメント
少し辛いので、大人向き、そしてお酒に合うパスタです。シシトウとソーセージがあったので作ってみました。ソーセージの代わりにウインナーやベーコンでも美味しいかもです。トマトペーストやソース類パスタを入れる前に具材と絡めておくと、パスタが固まりません。シシトウの種は栄養あるので、取らずにそのままで✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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