揚げ餅のみぞれ納豆添え

揚げ餅ですが、さっぱり食べられます。大人のお餅。 作り方 [1] 餅は中温の油でじっくり揚げ、油をきる。 [2] 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。納豆にタレを入れてよく混ぜてから大根おろしと合わせる。 [3] ①のうえに②をかけ、お好みでねぎや海苔を乗せる。 ■コツ・ポイント 我が家はこれで味は十分なのですが、足りないなぁと思われたら、めんつゆやポン酢をちょっとかけていただけるといいかと思います。 ■このレシピの生い立ち 朝からお餅が食べたくて、ただの思いつき。