かぶのソテー牛ひき肉ソース

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

かぶを炒める、という珍しい調理法！ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 255kcal ・たんぱく質 10.6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 129g

材料

(2人分)

かぶ

3個
かぶの葉

1個分
牛ひき肉

100g
[A]酒

大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
[B]砂糖

大さじ1
[B]しょうゆ

大さじ1/2
[B]「Cook Do」甜麺醤

小さじ1・1/2（7.5g）
[B]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/3（1.67g）
[B]「ほんだし」

小さじ1/3
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ1

手順

所要時間：25分

（1）かぶは皮をやや厚めにむいて5mm幅の輪切りにし、葉は2～3cm長さに切る。
（2）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のかぶを焼き、Bを加えてフタをして弱火で1分ほど蒸し煮にし、皿に盛る。
（3）フライパンをサッと拭き、油大さじ1／2を熱し、ひき肉、（1）のかぶの葉を炒める。
（4）Aを加えてなじませ、（2）の上にのせる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る