鯵の干物で作る、簡単なちらし寿司。
鯵の干物には、塩味が付いてあるので、そのまま混ぜればオッケー❗️
きゅうりと紅生姜、錦糸卵を入れて、色鮮やかになったよ。
酢飯に、少し醤油を入れるのがポイント🌟酢飯が、奥行きの出る味になるよ😃
材料
鯵の干物
きゅうり
薄焼き卵
いりごま
醤油
紅生姜
手順
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鯵の干物は、魚グリルで焼く。皮と骨を取り、粗めにほぐす。きゅうりは、薄切りにして塩を振る。しんなりしたら、軽く水気を絞る。
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薄焼き卵は、千切りに。酢飯に、鯵の干物、きゅうり、いりごま、醤油を入れてさっくり混ぜる。味を見て薄ければ、塩で整える。
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お皿によそい、薄焼き卵、紅生姜を散らして出来上がり。
投稿者からのコメント
※鯵の干物は小骨が多いので、丁寧に取ってください。
※醤油を少し隠し味に入れて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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